فطائر الذرة الحلوة المقرمشة رائعة لوجبة إفطار. الكيمتشي لذيذ هنا بنكهاته المالحة والرائعة مع لمسة من التوابل. يُقدم مع صلصة سريراتشا حارة وصلصة السمسم للتغميس. 

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 10 أشخاص
- تستغرق 30 دقيقة
- 176 سعرة حرارية/ حصة

المكونات والمقادير
- 250 غراماً من الكيمتشي المصفّى
- 200 غرام من الذرة الحلوة المعلبة، المصفّاة
- رأسان كبيران من البصل الربيعي مفرومان ناعماً
- 120 غراماً من الموزاريلا المبشورة
- بيضة واحدة
- 75 غراماً من الدقيق العادي
- 40 غراماً من نشا الذرة
- ملعقتام كبيرتان من صلصة الصويا الداكنة
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- حزمة صغيرة من الثوم المعمّر للتقديم
- ملعقة صغيرة من بذور السمسم للتقديم

لصلصة التغميس
- 3 ملاعق كبيرة كم المايونيز (يفضل مايونيز كيوبي)
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا

طريقة تحضير فطائر الكيمتشي بالجبن
- في وعاء كبير، يوضع الكيمتشي المصفى، الذرة الحلوة، البصل الأخضر، الموزاريلا المبشورة، البيضة، الدقيق العادي، نشا الذرة، صلصة الصويا، والفلفل، ثم خلط المكونات جيداً.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم وضع ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط الفطائر، وقليها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق من كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم وضعها جانباً في طبق ريثما تُطهى باقي الفطائر.
- خلط جميع مكونات صلصة التغميس في وعاء صغير.
- تقديم الفطائر مرشوشةً بالسمسم والثوم المفروم.