غالباً ما تنتهي وجبات الفالنتاين أو عيد الحب، بتحلية لافا الشوكولاتة الرائعة في مزجها بين الدفء والبرد في تعبير عاطفي يجمع أفضل ما في الأمرين معاً بنكهة ثالثة مجنونة. تتضمّن هذه الوصفة، خطوات سهلة جداً للحصول على نتيجة مثلى.

المكوّنات والمقادير
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب
- 6 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 7 ملاعق كبيرة من الدقيق الذي يختمر ذاتيًا
- 6 ملاعق كبيرة من السكّر الناعم
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن
- سكّر بودرة للتزيين
- آيس كريم الفانيليا للتقديم (اختياري)

طريقة تحضير لافا الشوكولاتة
- وضع الحليب وزيت عباد الشمس والفانيليا والدقيق والسكّر الناعم ومسحوق الكاكاو ومسحوق البايكنغ باودر في إبريق، وخفق المكوّنات لمدة دقيقتين حتى تمتزج جيداً، ثمّ وضعها جانباً.
- تغطية وعاءً آمناً للاستخدام في المايكروويف (عمق 12 سم وعرض 12 سم) بورق بلاستيك، مع التأكّد من أنه يتدلى من الجانب بمقدار 1 سم على الأقل.
- سكب ثلث الخليط في الوعاء والطهو في المايكروويف على درجة حرارة عالية، لمدة دقيقة و15 ثانية. وضعه جانباً لمدة دقيقة واحدة.
- سكب باقي الخليط في الوعاء، ثم وضع شوكولاتة الدهن فوقه، ووضعه في المايكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين و45 ثانية، ثم تركه لمدة دقيقتين.
- وضع طبق فوق الوعاء وقلبه بعناية على الطبق.
- ضرب الوعاء وإزالته بعناية باستخدام غلاف بلاستيكي.
- رشّ الكعكة بسكّر البودرة وتقديمها مع آيس كريم الفانيليا.