واتساب
تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
عجة هندية
تتميز هذه الوصفة بعمق النكهات والحرارة من خلال العجّة المستوحاة من الهند. إنها مصنوعة من مسحوق الكاري والماسالا الحارّ والفلفل الأخضر . هناك الكثير من التوابل للاستمتاع بها في هذه الوجبة الشهيّة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخص واحد
- 5 دقائق للتحضير و5 دقائق للطهو
- 293 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- 15 ملل (ملعقة كبيرة) من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي
- فصّ واحد من الثوم المهروس
- بصلتان خضراوتان
- رأس من الطماطم متوسط الحجم
- 1/2 رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا الحارّ
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
طريقة تحضير العجة بالبهارات الهندية
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة (مقاس 20.5 سم/ 8 بوصات)، وإضافة فصّ من الثوم المهروس، وبصل أخضر، وطماطم متوسطة الحجم، ونصف رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم بعد الفرم.
- طهو المكونات (مدة 2-3 دقائق) حتى تنضج.
- إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم، ونصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (قلي لمدّة دقيقة أخرى).
- خفق بيضتين معاً في وعاء صغير، ثم إضافة خليط البيض إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج خليط الأومليت.
- قلب الأومليت بعناية وطهوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- رشّ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخص واحد
- 5 دقائق للتحضير و5 دقائق للطهو
- 293 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- 15 ملل (ملعقة كبيرة) من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي
- فصّ واحد من الثوم المهروس
- بصلتان خضراوتان
- رأس من الطماطم متوسط الحجم
- 1/2 رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا الحارّ
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
طريقة تحضير العجة بالبهارات الهندية
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة (مقاس 20.5 سم/ 8 بوصات)، وإضافة فصّ من الثوم المهروس، وبصل أخضر، وطماطم متوسطة الحجم، ونصف رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم بعد الفرم.
- طهو المكونات (مدة 2-3 دقائق) حتى تنضج.
- إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم، ونصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (قلي لمدّة دقيقة أخرى).
- خفق بيضتين معاً في وعاء صغير، ثم إضافة خليط البيض إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج خليط الأومليت.
- قلب الأومليت بعناية وطهوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- رشّ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
شمال إفريقيا
9/24/2026 7:22:00 AM
يحتفظ الملك بصلاحيات واسعة في تحديد التوجّهات السياسية وملفات الدفاع والشؤون الخارجية.
النهار تتحقق
9/23/2026 3:15:00 PM
مصافحة بين الرئيس السوري وعمدة نيويورك، وبدت راما دوجي مبتسمة.
لبنان
9/24/2026 5:40:00 AM
تشير معلومات "النهار" إلى دعوة وصلت من الرئاسة العامة لراهبات سيدة الناصرة في روما إلى لجان القدامى والأهل في مدرسة الاشرفية لحضور اجتماع حدد موعده مبدئياً في 7 تشرين الأول المقبل لتوضيح الأمور المبهمة حتى الساعة.
سياسة
9/24/2026 5:24:00 PM
سوريون يعبرون إلى لبنان على الرغم من الجهود التي تبذلها السلطات الرسمية اللبنانية والسورية والتشدّد الأمني عند طرفَي الحدود للحد من عمليات التهريب
